Bortom de vanliga tillämpningarna används aluminium – och återanvänds – på
en mängd uppfinningsrika sätt i kök.

Aluminium är i sanning ett fantastiskt material, särskilt då man tittar på
det med ”gröna” ögon som ett framträdande och viktigt material i våra dagars
kultur. Obegränsat användbart och oändligt återanvändbart är denna fenomenala
metall ett konstrukt­ionsmaterial som utstrålar potential i våra
resursknappa tider.
Låt oss se hur materialet, som revolution­erat
dryckesindustrin, kan ge några uppfriskade gröna tankar till ett av de
viktigaste rummen i våra hem.
Dagens fackspråk då man diskuterar
köksartiklar innehåller vanligen orden ”rostfritt stål” och, om du föredrar en
mer energieffektiv matlagningsplats, ”Energy Star.” Men vad tycker man då om
aluminium? Förtjänar inte denna vanligen använda, men glömda, metall litet mer
hyllutrymme?
Jo, för den ekologiskt sinnade villaägaren får den det för det
mesta. Utsidan av denna engångsburk känner vi alla till, aluminium kan användas
för husgeråd, behållare, hyllsystem och även hushållsapparater som denna hemska
brödrost, mixrar, pytsar och pannor och mera. Restauranger (och seriösa kockar)
kan till och med förlänga användbarheten för aluminium, som en gång värderades
högre än guld, genom att installera tjusiga rökkåpor över
aluminiumspisar.
Det finns oändligt många möjliga användningsområden för
aluminium i köket. En av de vanligaste är den fräschörbevarande folien som kan
användas för att frysa in, förvara eller grilla våra favoriträtter. Och medan
andra förpackningsmaterial försöker hinna ikapp dagens
återvinningsansträngningar har aluminium alltid funnits där och varit praktiskt
formbart även för de mest udda formade maträtterna och behållarna.
Om du
verkligen menar allvar med att inkludera ett sådant underbart material i din
matlagning finns det många sätt att bokstavligen bygga upp ditt kök av
det.
Som tidigare sagts är denna böjliga, vänliga metall kapabel att formas
till nästan vad som helst. Det kommer dock fortfarande att förvåna många att se
det nyttjas som förvaringsskåp, ett fristående skåp som ser ut exakt som
trä.
Som man ser ovan har företaget Modern Aluminium Kitchen på ett eller
annat sätt lärt sig att uppnå en sådan alkemi. På samma sätt som det kan
smältas och omsmältas till en ny produkt erbjuder detta företag till synes
ändlösa tillfällen för stilar, färger och utseenden med aluminiumskåp.
Alum­iniumskåpen är även insekts- och förmultningsresistenta.
För många
är ett träimiterat kök inte rätt, oberoende av miljövänliga aspeter. Ändå med
mänsklighetens påhittighet och den alltid lika viktiga frågan om resursbevaring
i bakhuvudet, är aluminiumskåp (och köksprodukter i allmänhet) helt visst bara
början för denna fenomenala metall.
Bearbetning Staffan Mattson